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アリビオ 18-8ステンレス製 せいろ付両手鍋 20cm H-4177
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| ジャンル: | 台所用品 両手鍋 片手鍋
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| 販売ランキング: | 3773 位
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| 納期: | 下のボタンを押して納期をご確認下さい
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| 参考価格: | ￥ 3,419 (消費税込)
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●栄養成分を逃さず、素材のうまみや甘味を引き出してくれる蒸し料理をたっぷり楽しめる2段式せいろ付
●ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応
●ガラス蓋付なのでせいろを使わず普通の鍋としても使える
IHで手軽に使える中華せいろ
「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」を見て花巻やパオズを作ってみたくなったのが、購入のきっかけです。
せいろ購入ははじめてのため、どういう鍋を合わせるのかわからなかったので、最初から鍋とセットになっていて且つIHでも使えるステンレス製のこの製品を選びました。うちは2人暮らしなので20cmのものにしました。
使って良かった点ですが、鍋のふちの段差の上にせいろがのるため安定感があり、また、せいろと鍋の隙間が少ないので、熱効率がいい気がします。お湯もたっぷり入ります。
ちなみに、ウー・ウェンさんの本の花巻とパオズは、半量（4個分）で作って、せいろ1段分にちょうどおさまりました。パオズをせいろで作るとできあがりがすごくおいしそうで大満足です。
悪かった点は、鍋が少し薄手で、IHだとお湯を張って使う用途以外はやや不安があるかも。また、洗ったあとよく乾かしたつもりが内側の底にさびのような斑点が出て、触った感じもなんだかざらざらしてるのが気になります。でも、せいろ専用の鍋と割り切ってみればまったく問題はないです。あと、調理するとせいろ本体の木のにおいがけっこうしますが、これはいい香りといえなくもないけどちょっと松ヤニっぽいので、できれば使ってるうちに薄れてくれるいいなと思ってます。
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